【分享】【建议】上班族十大饮食杀手
上班族十大饮食杀手
, o7 E. O7 p+ Z1 {卫生部发布的最新统计数据这样告诉我们：全国1.6亿成人血脂异常，1.6亿成人患高血压，2000多万人患糖尿病；大城市100个成人中，就有30个超重，12.3个过于肥胖，肥胖率比1992年上升97%。而这一切的根源居然大多来源于吃。
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: W" H3 k* `5 c+ A问题1：不吃早餐
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指控：严重伤胃， 7 ]. E h+ k" k2 _
5 V; \3 l% x& q$ h使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
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开方：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；
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4 I; a: o6 J. x* \3 n我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。
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问题2：晚餐太丰盛
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指控：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。 . }' V4 [. M! B, b3 j( B9 x9 l$ I
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处罚决定：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。 + N Z) y9 m& Y9 |1 J
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问题3：嗜饮咖啡
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$ B1 w: y9 Z3 E* t2 S6 T$ z& s0 F指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%； ) }. b9 a( q- M. ^
8 Q6 t$ u) W1 b0 d9 s$ k. _2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高； $ c9 h, h' e- J: U0 B9 v5 p# K. T
. J7 x; D$ E5 m/ x1 D: t3.降低工作效率。
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开方：少喝。 4 | p. ?1 r- q7 a# V
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问题4：食用酒精过量摄入
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指控：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
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7 L3 E! Y! h3 ?$ t+ T+ H% ~6 P8 L开方：要喝就得先学会怎么喝--最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。最佳佐菜从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。 9 p7 Y% P: f E$ y
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问题5：餐后吸烟 - q7 p \! z. @2 I4 a" M7 ^4 ?
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指控：使烟中的有害物质更易进入人体。 F4 Z7 I6 g U3 M
$ ]# t0 {( X7 c6 _饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。
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开方：全面禁烟。 - z' d1 d9 p9 s0 c' [" K! H2 T# ^
. L) Z* y9 I/ S# W问题6：保温杯泡茶
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; n, c( L& ^6 J3 |9 p9 ^! @2 \7 t指控：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。 6 q' f! w3 B1 v9 s: C5 l& a- m% A
; G+ k3 C p, E/ E. p: X1 d) c @茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
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$ y" E' X& U( i& `! }- a4 H; P4 s, f开方：换杯子。 . ^/ J, j2 z" f- E. m% {! S) C
0 L$ o# W$ a1 k$ x9 O. _ p问题7：宴席不离生食
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7 K& A' q& \' {5 H' g# C指控：导致各种寄生虫病。
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- v* k; m2 E* A6 h+ @三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。 + G8 u1 Y0 H( e0 A, Y5 o) M. x
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开方：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。毕竟，吃生食也有吃生食的讲究。 ; ^5 h# U6 t7 _% ~, {2 E
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1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。
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问题8：水果当主食 , d" ~5 G ^& J# e# G
% P. E. ^& L ]( b% e0 j& A6 V! N指控：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 8 D6 [* w# U! e7 {( z) \ T
* h/ ^0 |" Y0 I4 {- {# F# B3 _开方：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。 9 L c# z) Y+ m3 @2 J9 S
) E. b# b+ r" r, o问题9：进食速度过快
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, x% t4 m- X( d& P# x指控：加重肠胃负担，导致肥胖。 ( I9 w1 l+ {- ]4 P1 \ [" m/ M
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开方：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果真的时间很紧张，那就牺牲一点打牌或者打瞌睡的工夫。
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问题10：饮水不足 $ W/ v) ]: A) g3 K, Q; ?. b
8 b* V/ R5 f% S9 k1 ~指控：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。 J# N" F. R7 L! m* |' \, V
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办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。
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开方：多喝水，勤上洗手间；但要注意，对于部分大肠代谢功能差的朋友，最好在感到口渴的时候再去喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。
