6 u3 S: g3 l% ]4 l小龙虾生长的臭水沟
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煮熟的小龙虾
0 K! y: q& L U( F# Y8 W 核心提示：大约十几年前，福州就出现小龙虾的身影。但吃惯海鲜的福州人似乎“看不起”河沟里的这些小虾，几乎不吃这玩意儿，但想不到近来它们倒成了市民餐桌上的美味。但是，有些小龙虾生长在臭水沟，若其生长的水质受污染，小龙虾身体就容易含有有害物质，并且容易携带各种寄生虫病菌。
( ^5 }1 H1 Z7 j: M 【现象】
/ J* a7 C$ ?) C+ n 顾客排队吃小龙虾
6 R. D. E6 ^' n4 N 今夏，福州餐饮市场刮起小龙虾旋风，十三味的、香辣的、麻辣的、干煸的、手抓的……记者了解到，福州不少的湘菜馆川味馆都销售小龙虾，并且还有专营小龙虾的餐馆。
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前日，记者来到位于塔头的一家专门经营小龙虾的餐馆，恰逢吃晚饭时间，偌大的餐馆座无虚席，还有几位顾客在外排队等着叫号，直到晚上8点多，仍有顾客翘首以待。
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该店小龙虾价格根据每盘大小不同，约为38元～58元不等，但几乎每张桌子上都摆着一大盆小龙虾。不少顾客告诉记者：“来这吃饭是冲着小龙虾来的。”
% u$ [4 {# y. G# p 元帅路上的一家小龙虾馆的老板告诉记者，他的店每天大约都可以卖出一二百盘。
: V! r+ D' w) W+ ~" e, ~( W 批发市场：
/ n6 C8 n0 A( u2 ^1 B# J3 [# |6 v 销量较去年增八成
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昨日上午，记者来到福州水产批发市场。在该批发市场，记者发现市场上销售小龙虾的商贩不少，一位多年经营小龙虾的商贩俞先生告诉记者，前几年小龙虾批发价才0.6元～0.7元每500克，去年每500克批发价也才1.7元左右，可今年随着福州吃小龙虾的人增多，价格已经普遍涨到5元～6元，这几天因为量少，每500克已经卖到8元。日销量从原来的150公斤～２００公斤增加至1０００公斤左右。
% }2 K* ?9 U1 {4 W( H 据了解，目前福州市场上的小龙虾绝大多数来自湖北、上海、江西等地。来自本地的较少，主要集中在长乐鹤上镇、漳港镇以及福清等地。
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【记者调查】
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臭沟里捕捞小龙虾
; q7 B( b$ c* i; _ 昨日下午，记者来到长乐鹤上镇，在一位村民的指引下，记者来到离该镇不远处的一个水塘，还未靠近水塘，就闻到一股腐臭味。只见水塘上浮着不少垃圾，黑压压的不知名的虫子在水面上飞舞，还有一只腐烂的蛇在水面上漂浮。
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该村民表示，小龙虾主要自然生长在水沟、鱼塘以及死水塘里，平时他们就在这些水塘、水沟里捕捞小龙虾。
$ q) _1 ?, }. ?( }( a 该村一陈姓村民还告诉记者，早在十几年前这里就有小龙虾，繁殖得非常快。
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但前几年，由于大家觉得小龙虾脏，没人吃，也很少人去捕捞，可没想到今年居然在福州能卖好价钱，为此，村民纷纷捕捞。
- p# Y+ h0 B" @+ E/ u7 j, L 【专家】
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小龙虾多含重金属
! W4 X( i2 P* { 消费者应慎吃
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从如此脏的水里捕捞上来，连村民都不愿吃的小龙虾是否受污染呢？
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昨日记者采访了福州水产科学研究所淡水处的尤处长。尤处长告诉记者，小龙虾也称克氏原螯虾，是日本人培育出来的，目的是用来处理城市污水，用于吸收污水中的重金属元素。我国于上世纪三四十年代从日本、澳洲引进。开始在江苏省南京市以及郊县繁衍。小龙虾的生存能力非常强，即便在肮脏的阴沟里，或者轻度污染的工业废水里，也能顽强生存。
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尤处长说，铅、汞这类重金属进入小龙虾体内后，无法被排泄掉，就会逐渐积累。所以，小龙虾的肠道、鳃都容易含重金属、寄生虫和细菌。
! b1 D) G8 ? ~, u t- o" |6 o 福州市疾病预防控制中心有关专家也表示，重金属会影响儿童的生长发育，特别对儿童智力发育造成不良影响，部分重金属可在脑部及内脏器官中残留，对肝、肾等造成永久性伤害；如果人体经常食用重金属超标的食物，还会出现血液病、神经系统疾病等慢性病，严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病危及生命。
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此外，小龙虾可以作为肺吸虫的中间宿主，食用后可能感染肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的有可能发生癫痫或偏瘫，甚至导致死亡。
