小吃类： 鱼丸——塔巷鱼丸是老牌子，原先的老板是原海味馆的职工，现在去美国了，店交给她一个外甥女开好象，味道明显不行了。不象以前海味馆用鲨鱼肉打的壳，那叫一个Q啊，现在的鱼丸基本上吃不出鱼味儿了。在省中行背后省二医门口那条路走到顶有一家鱼丸店，还算是吃得出些鱼味。然后自己买的，现在超市有一种包装很普通的“福州鱼丸”，是福州水产厂生产的，自己家想做着吃可以试试，比较正。另外在六一环岛下靠沃尔玛这边有一家连江鱼丸店，作得很不错感觉，有大和小两种，推荐买小的那种，好吃。
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福州牌私房菜：津泰路鼓楼区政府对面小巷进去左拐的“朱紫坊蹄膀店”，在居民自家老房子里面吃，有在家吃的感觉。蹄膀、脆皮套肠，下饭都是粉OK的。以前在则徐小学门口出来的那家林记，蹄膀也是不错的，可以不知道去哪儿了。
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面类：缅怀一下那家“贯一牛肉面”，不知道为什么一家家分店都关了，最后一家出现在鼓东路，现在也关了。那里的牛肉面，牛肉N大块，牛肉原汁，粗粗的手工面条，想想都流口水。现在真的没觉得哪家在其之上了。边上的天天过年饺子馆，个人觉得饺子一般，皮薄馅大是真的，就是口味淡了点。不过品种繁多，老板娘是山东人好象，里面的炸酱面是OK的。
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- o* |5 V8 M. R6 r饺子：吃过孙大妈的，觉得福州其他家的难出其右了，个人口味啦。那个天津百饺园就PASS了。
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粉干：强力推荐在顺风楼对面那边朴坊边上进去的“津泰拌粉干”，粉干很Q，不是吃在嘴里嘴唇一用力就断的那种，赞。里面的清汤味道也是很好的，有种特别的感觉。另外，福州人都知道依土捞化，个人觉得汤太油了现在。清气一点的，津泰拌粉干里面的鲜捞也是不错的。五一路原福州购物中心边上一家英子小吃店，捞化也是很不错的。
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牛肉汤：鼓东路靠民政厅这边有一家东兴牛肉馆，牛排汤不错，还有牛B喔。
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川菜馆：个人觉得宏达还是不错的，主要对它的活鱼做得“嫩嫩”的特点，比较赞赏，不知道为什么那么多人喜欢东泰川菜馆。顺带提一个：宏达楼下的郑记牛肉米线个人很爱，冬天的夜晚，经过那里吃一碗，舒坦啊。现在分店好几家了好象，大利嘉沃尔玛边上有一个。
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火锅嘛：那个什么新天然和金牌第一锅的筒骨木鱼锅、小肥羊、塞汗、小尾羊什么的已经吃得很滥很滥了。觉得家乐福下面那家的重新德庄火锅，汤底比较有特色，值得推荐一下。冬天快到了，福新路彩印厂下面那个渔如意斑鱼火锅和对面的转转锅什么的对台戏已经唱起来了，希望大家围绕这个多做做功课。。。。
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另外：不知道哪里有好吃的牛腩煲？？望重点向小弟推荐一下，这都是抵御寒冬的好选择啊。。。
